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アピシウス (有楽町)
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過度の華美さのないホンモノ感に溢れる空間。海亀のスープを頂けるのはこのお店のみ。 |
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アルゴ
(半蔵門)
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目の前に広がる煌めく夜景と大人の時間を堪能する、感性豊かなフランス料理店。 |
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アルピーノ (さいたま市大宮区)
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クラブデトラントメンバーである 鎌田シェフの旗艦店。 |
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エディション・コウジ シモムラ
（六本木一丁目）
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「料理のオートクチュール」を楽しむ 現代フランス料理の名店。 |
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エメ・ヴィベール
（四ツ谷、市ヶ谷）
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ミシュラン２つ星の優雅な一軒家フレンチレストラン。 |
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エルミタージュ・ドゥ・タムラ
（軽井沢）
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軽井沢の別天地。その料理は 繊細にして華やか。 |
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オー グー ドゥ ジュール （麹町）
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ル・ブルギニオンの名支配人、岡部氏のお店。シェフは銀座オストラルの中村氏。 |
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オーグードゥジュール・メルヴェイユ（日本端）
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ル・ブルギニオンの名支配人、岡部氏の『オーグードゥジュール』の2号店。 |
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コート・ドール（三田）
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スペシャリテの赤ピーマンのムース。この感動は 世の全ての人に語りたいと言われる程。 |
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ザ・チャータード スクエア（神戸）
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お洒落な大人達が集まる街、神戸旧居留地のロハス・フレンチキュイジーヌ
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| シェ・ヌー （宮城県塩竈市） |
塩竃港の魚介料理が素晴らしい東北随一のフレンチレストラン。 |
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シャトーアンジェ（神戸）
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素材本来の味をまっすぐ素直に表現した新感覚のカラダに優しいフレンチ。 |
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ジョエル（表参道）
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古典の範疇ポール・ボキューズシェフの弟子であるジョエル・ブリュアンのお店。 |
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スクレ・サレ（曙橋）
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南仏を思わせる可愛らしい店内。 リーズナブルなビストロ的な料理から
本格派まで。 |
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| タテル・ヨシノ （汐留） |
パリで食通をうならせる「ステラマリス」をそのままに.. |
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フォーシーズンズホテル
丸の内 東京 EKKI Bar & Grill （東京）
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フォーシーズンズホテル内の大人の為の洗練されたレストラン。 |
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プティ・ポワン（広尾）
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北岡シェフの料理は、東京サミットや 大使館でも振舞われ、口に入れて期待を裏切らない。 |
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ブノワ（表参道）
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1912年創業のパリの老舗レストランより、名前とエスプリを受け継いだフレンチレストラン。 |
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ミクニ・マルノウチ （東京丸の内）
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オテル・ド・ミクニの姉妹店。三國氏が選出した若いシェフ2人がイタリアンとフレンチを提供。 |
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霧笛楼（横浜）
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横浜元町にある老舗のフレンチレストラン。「横浜フレンチ」と称する人気店 |
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ラ・ビュット・ボアゼ
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森重正浩シェフの料理は自然の恵みを重視した気品にみち溢れた一皿。 |
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| ラ・ロシェル 南青山店 (表参道) |
料理の鉄人「坂井宏行」の南仏プロヴァンスをイメージしたレストラン。 |
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| ランベリー (表参道) |
銀座オストラルで腕を振るった岸本シェフのレストラン。素材のテロワール（気候・風土）を最大限に生かしたお料理が特徴。 |
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| レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ (青山一丁目) |
さまざまな食材＆テクニックを自由に取り入れた ミシュラン1つ星のモダン・レストラン。 |
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ル・ジャンティオム(札幌)
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札幌を代表するグランメゾン。 ワインリストは見事なもの！！ |
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ル・ジュー・ドゥ・ラシェット(代官山)
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「お皿の上で遊ぶ」という店名の通り、無限の遊び心と煌めきを表現してくれるレストラン。 |
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ル・ブルギニオン (西麻布)
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マノワールダスティンの 五十嵐シェフの門下のお一人 菊地シェフのお店。
内臓料理とジビエが有名。 |
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| レストラン ひらまつ (広尾) |
日本人のオーナーシェフとして、パリで初のミシュラン1つ星獲得した平松氏が腕を振るう。 |
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レトワール・ドゥ・ジェアン
（名古屋）
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名古屋を代表するレストラン。 社長は有名なあの人！？ |
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BERG（山梨県）
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山梨県双葉の地で18年。甲州ワインと地元素材のフレンチを。 |
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Recette （神戸）
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神戸ハンター坂の程近く。多彩な料理を落ち着いた空間でリー ズナブルに。 |
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