パティスリーや花屋などのアルピーノ村の一角です。オーソドックスな素材をオーソドックスな調理法で組み合わせ、オーソドックスなソースで。意外性はありませんが、安心感のある料理で、その上でレベルも高いです。驚きを求める向きには余りお勧めできませんが、フランス料理の基本を抑えるには良いですし、その上でクラシックの安定感を好む人には、非常に向いた料理だと思います。埼玉 エリアでは最も安心できるレストランではないでしょうか。