【三つ星☆☆☆　そのために旅行する価値がある卓越した料理】
■カンテサンス
http://www.quintessence.jp/
■ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/




【二つ星☆☆　遠回りしててでも訪れる価値がある素晴らしい料理】
■エスキス
http://www.esquissetokyo.com/
■エディション・コウジシモムラ
http://www.koji-shimomura.jp/
■KM（カーエム）
http://www.km-french.jp/
■キュイジーヌ〔ｓ〕ミッシェル・トロワグロ
http://www.cuisinesmicheltroisgros.com/
■クレッセント
http://www.restaurantcrescent.com/
■ドミニク・ブシェ トーキョー
http://www.dominique-bouchet.com/tokyo/
■ナリサワ
http://www.narisawa-yoshihiro.com
■ピエール・ガニェール
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/index.html
■ベージュアラン・デュカス東京
http://www.beige-tokyo.com/
■ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html
■ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html
■リューズ
http://restaurant-ryuzu.com
■ル・マンジュ・トゥー
http://www.le-mange-tout.com/
■レフェルヴェソンス
http://www.leffervescence.jp/
■ロオジエ
http://losier.shiseido.co.jp/




【一つ星☆　そのカテコゴリーで特に美味しい料理】
■アジュール フォーティーファイブ
http://www.ritz-carlton.jp/restaurant/azure/
■アニュ ルトゥルヴェ・ヴー
http://www.restaurant-anu.com/
■アビス
http://abysse.jp
■アムール
http://maison510.jp/
■おはらス・レストラン
http://r.gnavi.co.jp/n2zb3v0t0000/
■オマージュ
http://www.hommage-arai.com/
■シェ・オリビエ
http://www.chezolivier.co.jp
■シグネチャー
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/
■シック プッテートル
http://www.chic-peut-etre.com
■シャントレル
http://www.chanterelle.jp
■ジャンジョルジュトウキョウ
http://www.gentil-h.com
■ジョンティ アッシュ
http://www.gentil-h.com
■ティルプス
http://tirpse.com
■トゥールダルジャン
http://www.latourdargent.co.jp
■ラノー・ドール
http://www.lanneaudor-tokyo.com
■レストラン　パッション
http://www.pachon.co.jp/jpn/pachon/index.html
■レストラン フウ
http://www.feu.co.jp/
■フロリレージュ
http://www.aoyama-florilege.jp
■ブノワ
http://www.benoit-tokyo.com
■ボンシュマン
http://www.bonchemin.com/
■メゾン　ポール・ボキューズ
http://www.paulbocuse.jp/maison/
■モナリザ　恵比寿
http://www.monnalisa.co.jp
■ラ フィネス
http://www.la-fins.com
■ランベリー ナオト キシモト
http://www.lembellir.com/
■リベルテ・ア・ターブル・ドゥ・タケダ
http://www.azabu-liberte.com/
■ルグドゥノム ブション リヨネ
http://www.lyondelyon.com/
■ルコック
http://www.lyondelyon.com/
■ル スプートニク
http://le-sputnik.jp
■ル モマン
http://www.le-moment.jp
■ルカンケ
http://requinquer.jp
■ル・ブルギニオン
http://le-bourguignon.jp
■ルグドゥノム ブション リヨネ
http://www.lyondelyon.com/
■レ セゾン
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/
■レザンファン ギャテ
http://terrine-gates.com
■レストラン アルシミスト
http://alchimiste.jp
■レストラン　タテル　ヨシノ　銀座
http://www.tateruyoshino.com/ginza/
■ローブリュー
http://lauburu.jp