【三つ星☆☆☆　そのために旅行する価値がある卓越した料理】
■カンテサンス
http://www.quintessence.jp/
■ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/



【二つ星☆☆　遠回りしててでも訪れる価値がある素晴らしい料理】
■エスキス
http://www.esquissetokyo.com/
■エディション・コウジシモムラ
http://www.koji-shimomura.jp/
■KM（カーエム）
http://www.km-french.jp/
■キュイジーヌ〔ｓ〕ミッシェル・トロワグ
http://www.cuisinesmicheltroisgros.com/
■クレッセント
http://www.restaurantcrescent.com/
■タテル　ヨシノ芝
http://www.tateruyoshino.com/
■ピエール・ガニェール
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/index.html
■ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html
■ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html
■ル・マンジュ・トゥー
http://www.le-mange-tout.com/
■リューズ
http://restaurant-ryuzu.com/
■NARISAWA
http://www.narisawa-yoshihiro.com/




【一つ星☆　そのカテコゴリーで特に美味しい料理】
■ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー
http://www.restaurant-anu.com/
■アバスク
http://esdesign.biz/
■アムール
http://maison510.jp/
■アルシミスト
http://alchimiste.jp
■エミュ
http://www.emu-francaise.jp/
■エメ・ヴィベール
http://www.aimeevibert.com/
■小笠原伯爵邸
http://www.ogasawaratei.com/
■オーグードゥジュール　ヌーヴェルエール
http://www.augoutdujour-group.com/no/index.html
■おはらス・レストラン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13004538/
■オマージュ
http://www.hommage-arai.com/
■北島亭
公式HPなし
■コートドール
公式HPなし
■ゴードン・ラムゼイ
http://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/grdnrms/
■シェ・松尾
http://www.chez-matsuo.co.jp/
■シグネチャー
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/
■タテル　ヨシノ銀座
http://www.tateruyoshino.com/
■タテル　ヨシノ汐留
http://www.tateruyoshino.com/
■レストラン　パッション
http://www.pachon.co.jp/jpn/pachon/index.html
■レストラン　ひらまつ
http://www.hiramatsu.jp/hiroo/
■レストラン フウ
http://www.feu.co.jp/
■ベージュアラン・デュカス
http://www.beige-tokyo.com/
■ボンシュマン
http://www.bonchemin.com/
■メゾン　ポール・ボキューズ
http://www.paulbocuse.jp/maison/
■モナリザ　恵比寿
http://www.monnalisa.co.jp/ebisu/top.htm
■モナリザ　丸の内
http://www.monnalisa.co.jp/marunouchi/top.htm
■よねむら
http://www.r-yonemura.jp/
■ラノー・ドール
http://www.lanneaudor-tokyo.com/
■ランベリー ナオト キシモト
http://www.lembellir.com/
■リベルテ・ア・ターブル・ドゥ・タケダ
http://www.azabu-liberte.com/
■ルグドゥノム ブション リヨネ
http://www.lyondelyon.com/
■ル・コック
公式HPなし
■ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
http://www.augoutdujour-group.com/la/
■ル・ブション
公式HPなし
■レヴェランス
http://www.rest-reverence.jp/
■レザンファン ギャテ
http://terrine-gates.com/
■レ セゾン
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/5
■レフェルヴェソンス
http://www.leffervescence.jp/
■レ ロジェ エギュスキロール
http://www.lesrosiers-eguzkilore.com/
■ローブリュー
公式HPなし
■シェ・ナカ（横浜）
http://cheznaka.easy-magic.com/user/
■プランデルブ（鎌倉）
http://www.pdh.jp/kamakura/index.html