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ミシュラン
ミシュラン2011
(ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011)

ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011が発表された。東京の三つ星レストランは計14店。昨年より3店増えた。
パリの3つ星は10店で、東京は引き続き、世界で最も多くの星が輝く美食都市となった。
昨年三ツ星のロオジエは、改装中のため星が付かなかった。フランス料理のレストラン結果は以下。

【三つ星☆☆☆】
■カンテサンス
http://www.quintessence.jp/

■ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/



【二つ星☆☆】
■エメ・ヴィベール
http://www.aimeevibert.com/

■キュイジーヌ〔s〕ミッシェル・トロワグ
http://www.cuisinesmicheltroisgros.com/

■クレッセント
http://www.restaurantcrescent.com/

■ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html

■ル・マンジュ・トゥー
http://www.le-mange-tout.com/

■レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
http://www.narisawa-yoshihiro.com/

■タテル ヨシノ芝
http://www.tateruyoshino.com/

■ピエール・ガニェール
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/index.html




【一つ星☆】

■オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
http://www.augoutdujour-group.com/no/index.html

■おはらス・レストラン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13004538/

■ゴードン・ラムゼイ
http://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/grdnrms/

■シェ・松尾
http://www.chez-matsuo.co.jp/

■シグネチャー
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/

■タテル ヨシノ銀座
http://www.tateruyoshino.com/
■タテル ヨシノ汐留
http://www.tateruyoshino.com/

■トゥールダルジャン
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/tour/index.html

■レストラン パッション
http://www.pachon.co.jp/jpn/pachon/index.html

■レストラン ひらまつ
http://www.hiramatsu.jp/hiroo/

■フロリレージュ
http://www.aoyama-florilege.jp/

■ベージュアラン・デュカス
http://www.beige-tokyo.com/

■メゾン ポール・ボキューズ
http://www.paulbocuse.jp/maison/

■モナリザ 恵比寿
http://www.monnalisa.co.jp/ebisu/top.htm

■モナリザ 丸の内
http://www.monnalisa.co.jp/marunouchi/top.htm

■銀座 ラトゥール
http://www.ginzalatour.com/

■ラトラス
http://www.latlas.jp/

■ラノー・ドール
http://www.lanneaudor-tokyo.com/

■ランベリー
http://www.lembellir.com/

■ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
http://www.6eme.com/

■ル・ブルギニオン
公式HPなし
■ル・ペルゴレーズ
http://www.lepergolese.jp/

■レ セゾン
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/5

■ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー
http://www.restaurant-anu.com/

■アバスク
http://esdesign.biz/

■エミュ
http://www.emu-francaise.jp/

■小笠原伯爵邸
http://www.ogasawaratei.com/

■ヒロミチ
http://www.restaurant-hiromichi.com/pc/

■ルグドゥノムブションリヨネ
http://www.lyondelyon.com/index.php

■ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
http://www.augoutdujour-group.com/la/

■レストランアイ
http://www.restaurant-i.jp/

■ローブリュー
公式HPなし
■シェ・ナカ
http://cheznaka.easy-magic.com/user/

■ミッシェルナカジマ
http://www18.ocn.ne.jp/~m.naka/


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