赤いワインレッドの看板とドアがとても印象的なお店。「La Tour d’Argent／ラ・トゥ―ル・ダルジャン」では副料理長、フランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」でフランス料理主任教授が独立したお店なので、もちろんシェフはフランス人。そのフランス人が作る本物のビストロを堪能してきました。

パンは自家製らしく、天然酵母のしっかりした味わい。コンフィもとても古典的な仕上がりに、フランスをより強く感じさせてくれました。今度は、鴨料理を注文したいです。内装は日本っぽいお店ですが、メニューの黒板やフランス人スタッフ、時折飛び交うフランス語がフランスっぽくて私は好きです。