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フレッシュイチジクと生ハムのアントレ・フロワード　
ブルーチーズとかぼすの香り☆

難易度★★★☆☆

アントレ・フロワードとは、フランス語で「冷前菜」という意味。旬の甘くトロリとしたイチジクを使い、濃厚なブルーチーズに酸味の柔らかなカボスを合わせました。ライムでは出ない優しい酸味が、イチジクの甘さを上品に引き立てます。とても簡単で、驚く程美味しい♪♪♪是非、お試しください。

【材料】
・　イチジク　　・　生ハム　　・　ブルーチーズ　　・　かぼす	4個 4枚適量 2〜3個

※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます！！

1.	イチジクの上部に十字の切れ目を入れる。底の部分は切らないように気をつける。
2.	十字にカットした部分に生ハムとブルーチーズを挟み込む。（イチジクを開きすぎると、生ハムが挟めなくなるので、なるべく開かないように注意する。）
3.	かぼすを４等分にカットして、脇に添えて出来上がり♪（食べる際に、かぼすをお好み量絞って頂く。）

お料理上手になるにもテクニックが必要♪基本のテクニックはこちら↓

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