パッションフルーツとマンゴーのシャーベット♪ | スイーツ・デザートレシピ | フランス料理レシピ |フランス料理総合サイト【フェリスィム】〜フレンチでライフスタイルをもっと素敵に♪〜

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パッションフルーツとマンゴーの大人のシャーベット♪

難易度★★★☆☆

甘いマンゴーとパッションフルーツを合わせた大人のシャーベットです♪
酸っぱさを際立たせて、真夏の暑い夏に合わせてスッキリとした後味にしました。お口直しにもピッタリ♪
お好みでキルシュなど入れても美味しいでしょう♪

【材料】

　　・　パッションフルーツのピューレ
　　・　マンゴーのピューレ

　　・　砂糖
　　・　水飴
　　・　水

160g
150g
55g

13g
50g

※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます！！

1.	パッションとマンゴーのピューレをボールに入れて、よく混ぜておく。
2.	小鍋に砂糖と水を入れ火にかけて、しっかり砂糖を溶かしておく。１を入れて、よく混ぜ合わせる。
3.	当て氷をして、しっかり冷えたらアイスクリームマシンに入れて出来上がり♪

お料理上手になるにもテクニックが必要♪基本のテクニックはこちら↓

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