オランジュ・ジブレ| スイーツ・デザートレシピ | フランス料理デザートレシピ |フランス料理総合サイト【フェリスィム】〜フレンチでライフスタイルをもっと素敵に♪〜

『フレンチで、ライフスタイルをもっと素敵に♪』を提案するフランス料理に特化した食の総合サイト

オランジュ・ジブレ

難易度★★☆☆☆

爽やかなオレンジのシャーべットに
オレンジの実で作ったコンポートはとても
甘酸っぱく、ほんのりと笑顔が出てしまう
美味しいスイーツです。

お食事の後のお口直しに最適です♪

1.	ボールに角砂糖、オレンジジュース、オレンジの果肉を絞ったもの、水、卵白、砂糖を入れてホイッパーで良くかき混ぜる。
2.	グラスマシーン（アイスクリームマシーン）に入れてまわす。出来上がったらボールに入れて、冷凍庫へ。シャーベットの出来上がり♪
3.	オレンジを写真のよう頭の部分をカットして、中の果肉を綺麗に取ります。そこへ2のシャーベットを入れて、粉砂糖でお化粧して出来上がり♪
4.	グラスマシーンが無い場合、舌触りが悪くなりますが、1を全て容器に入れて冷凍庫に入れて30分ごとにスプーンでかき回しましょう。グラニテというちょっと氷っぽいシャーべッットが出来上がります。味はとっても美味しいので、こちらで作ってももイイですね♪

お料理上手になるにもテクニックが必要♪基本のテクニックもございます♪

このレシピを見た人は、人気の定番レシピも見ています。↓


ホワイトースの作り方	ニンジンのグラッセの　作り方	フライドポテトの　作り方	オニオングラタン　スープの作り方	リゾットの作り方	カスタードクリーム　の作り方