ARGOアルゴさん

実はこちら、まかない料理を作っている最中！
まかないでも、スタッフは真剣そのものです。これも修行のうちですから！

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アルゴのオープンキッチンがシックにリニューアル！遠目から見ると、山々が連なる荘厳な絵に気付かれると思います。是非、お席から目線を移してみてください。

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新作メニュー「仔牛と米のアンクルート仕立て　ソースシャスール　エストラゴン風味のジャガイモのガレット添え」です。肉のまわりにまとわせた衣はアルゴオリジナル！

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レストラン アルゴでは、ライブラリーカフェも併設。こちらは、「センガナ ショコラと桃のソルベ」センガナという種類のスイーツに最適なイチゴを使用しております。

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このマカロンを焼くと、「ピエ」（生地の周囲からはみ出たフリルのような部分）が綺麗に出て、美しいマカロンが完成します。このマカロンをどのように使うかは、是非、ご来店して確認してみてください！！

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新作のメニューです！「サーモンのポーピエット シークワーサーのムースと共に。」特に、女性のお客様から大好評の一皿です。爽やかなシークワーサーのムースがあとを引きます。

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丁寧に骨を一本一本、抜く作業をしています。
口当たりを良くし、安心して頂いていただけるように、スタッフが精魂込めて下処理しています。

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ARGOでは、大切な記念日を迎える皆様にささやかなプレゼントをご用意しております。・食前酒のプレゼント・デザートにアニバーサリープレート・小さなお菓子のプレゼント。是非、ご利用ください。

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6月5日（金）、日本酒とフレンチの一夜限りのスペシャルディナー開催！元禄以来三百余年の間、先人の志と技を継承しつつ伝統を育んできた蔵元、橘倉酒造様をお招きし美酒の数々とフレンチです。

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ディナー前に伝票の整理をします。
仕事をしつつも、営業前のホッとするひと時。たわいもない会話にも笑顔になります♪これから、気を引き締めて笑顔でお客様をお迎えします！

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