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ARGOアルゴ
ＡＲＧＯ
ただ今、仕込み...
牛肉を使った前...
「マグロ・セロ...
茸とフォアグラ...
『ショコラに包...
『仔牛のポーピ...
三越日本橋店限...
新着のメニュー...
ARGOのお手...
美味しい料理の...
支配人の米田で...
人参です。 ...
http://www.tojo.co.jp/argo
ARGOアルゴさん
ただ今、仕込み中です！ 竹炭を使ったパン粉をまとわせたグージョネットを仕込み中。二人で息を合わせ、効率よく作っています。
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牛肉を使った前菜は、なかなか無いなあ〜と思い、作りました。 食べた瞬間は、しっかり食べている！という感じなのに、後味はサッパリと。そして、シャキシャキとした食感も！
「マグロ・セロリラヴ・青リンゴのサラダ仕立て ソースグリビッシュ フヌイユのピューレと有機ハーブ添え」です。爽やかな香りが口いっぱいに広がり、皆さん笑顔になって頂ける一品です。
ミニバラさん
繊細〜〜！！
茸とフォアグラの温製フラン、生ハムを添えたフレッシュメロン 生ハムとライムのソース、ほうれん草で包んだサバの薫製＆バラの香りとブルーマロンを包みこんだクリームチーズキャンディ仕立て
レシピ欲しいです！！
『ショコラに包み込んだ クレームダンジュとガリグーのグラス』です。「パリ！ふわ♪ひんやり」が楽しめる特別なデザートです。
ぱんだパンさん
ショコラですか？丸いのは？？
『仔牛のポーピエット ピカタ風 スペルト小麦のリゾット添え 粒マスタードソース』です。 スペルト小麦のモチモチした食感が、外側サクッ内側ジューシーな仔牛のポーピエットと好相性♪
三越日本橋店限定クリスマスケーキです。 ピラミッド型ピスタチオケーキで、ビスキュイの間には、フランボワーズとピスタチオのムース。古代エジプトの象形文字で”Noel”の文字を綴っています。
これは素敵！どうやって作るのかなあ？
オランジュさん
プロですね。やっぱり！！
新着のメニューが届きました！ シェフ山下の渾身の出来です！是非、皆様ご来店し、堪能してください
マカロンさん
丸い玉はなんでしょう？？ 食べるのがもったいない！
spoonfulさん
美しいですね！ ジュエリーのようです。
ほんと、ジュエリーのよう！
ARGOのお手洗いへの表示は、バラの花で男性、女性を示しています。女性は赤いバラ。男性は白いバラ。お客様から「とてもお洒落で素敵です！」とお褒め頂いています。
美味しい料理の写真が届きました！ ふっくら肉厚の新鮮なお魚料理は如何ですか？程よく冷えた飲み頃の上質ワインをご用意してお待ちしております！！
