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ARGOアルゴ

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店舗ロゴ ARGOアルゴ
03-3265-5504

麹町半蔵門前の天空に浮かぶ『ARGO(アルゴ)』は、 銀座・丸の内のきらびやかな夜景を望む開放的な空間で そんな上質なひとときをお過ごしいただけるフレンチレストランです。 お贈りするのは、フランスの名だたる三ツ星レストランで研鑽を積んだ 山下敦司シェフの独創的なフランス料理。 和の要素をとりいれたサプライズ感あふれるコース料理で、 お皿の上に、研ぎ澄まされたアートのような美を描く シェフの類まれなる感性と、驚くほど軽やかで、繊細で、 それでいて食材の滋味がゆっくりと広がるような フレンチならではの奥深い味わいをご堪能いただけます。 親しい方と、美味しい食事と素敵な会話を楽しむときに いつでもお立ち寄りいただけるレストランであるように・・・ 。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店舗情報
2015年11月11日
12/8 シャンパーニュ『ティエノ』ガラディナー開催!
1985年設立の新進気鋭のシャンパーニュ・メゾン<ティエノ>とエグゼクティブシェフ山下 敦司氏のジビエなども使用した冬のスペシャルメニューをお愉しみ頂くガラディナーを開催いたします。

1985年にアラン・ティエノ氏によって設立された新進気鋭のシャンンパーニュ・メゾン。

設立当初よりファミリーブランドとして位置づけ、独立性を維持。
シャンパーニュ・ティエノは27ヘクタールの畑を所有し、グランクリュはアイ、ル・メニル、アヴィズに6.25ヘクタールを所有しています。(プルミエ・クリュはディズィ、キュミエール、トーキシェールに7.01ha)ランスの郊外テシィ地区には近代的な技術設備を開発。ガラス張りの建物に醸造タンクを設置しています。

「シャンパーニュ地方の宝石」として、これからも壮大な生産者へ向かっていきます。2013年には、ハリウッドのアカデミー賞公式シャンパンに指定され、ティエノ社のブランドカラーの赤とアカデミー賞の赤色で彩られた会場が華やかに演出され、レセプションでは「ティエノー・ブリュット」、授賞式後のパーティーでは「ロゼ」と「ヴィンテージ」が振舞われました。


今回はティエノ社の4アイテムをご用意させて頂きます。
NV Thiénot Brut ティエノ ブリュット
NV Thiénot Rosé ティエノ ロゼ
2004 Thiénot Cuvée Alain Thiénot ティエノ キュヴェ アラン ティエノ
1996 Thiénot La Vigne Aux Gamins ティエノ ラ ヴィーニュ オー ガマン



日時:2015年12月8日(火曜日)
開宴:18時30分 ※10分前にご着席頂けるようお願い申し上げます。
閉会:21時

会費:お1人様 ¥19,000(税金、サービス料込み)

※特別メニューとなっている為、お苦手やアレルギー等の個別対応は承れません。予めご了承ください。
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ライン
メニュー
Menu du Chef  15500円
MENU B10000円
Menu A8000円
Lunch Menu ARGO5500円
Lunch Menu B3600円
Lunch Menu A2000円
S.A. Laurent-Perrier Brut 9,000円
1998 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de 28,000 円
2010 Chablis 1er Cru Vaillons Jean Collet7,500円
2003 Bâtard-Montrachet Lucien Le Moine45,000円
2010 Fixin Herve Charlopin5,500円
2010 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Ligni12,000円
1986 Château Latour Pauillac80,000円
1990 Chambertin Armand Rousseau170,000円
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  • 焼き菓子詰め合わせ

    1枚1枚心を込めて丁寧に焼き上げた風味豊かなフランス伝統菓子。ケーク、フロランティン、マドレーヌ、アリュメットココの5種類。      

    価 格  10個入り 2,500円

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  • 季節の限定スイーツ、フレッシュケーキ

    「アルゴ」では、季節の果実などを使用した限定スイーツ、フレッシュケーキを随時販売しております。詳細につきましては、お問い合わせください。

    価 格  お問い合わせください。

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  • オリジナルデザインケーキ

    ウエディングケーキやバースデイケーキなど、パティシエによる繊細でアーティスティックなオリジナルデザインケーキも承っております。

    価 格  お問い合わせください。

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  • マカロン

    口にした瞬間、ふわっと溶ける繊細な食感。目にも美しい色とりどりのマカロン。季節などに合わせ、様々なフレーバーをご提案しております。

    価 格  10個入り 2,300円 5個入り 1,250円

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シェフ・プロフィール

エグゼクティブ シェフ

山下 敦司

服部栄養専門学校卒業後、銀座「清月堂」、
大阪欧風菓子「ケンテル」を経て、1995年渡仏。
エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」
(ミシュラン二ツ星)、パリ「ル・ディヴェレック」(二ツ星)、
アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」(三ツ星)、
ロアンヌ「トロワグロ」(三ツ星)、パリ「ピエール・ガニェール」
(三ツ星)と 数々の 名店で部門シェフを務め、クラシックから
最先端の フレンチまで 幅広く研鑽を積む。
2000年に帰国後は、ガニェール氏の推薦により
「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて6年半、料理講座教授。

シェフ写真なし

シェフ パティシエ

近藤 太郎

「フランセ」、「エヴァンタイユ」、「エーデルワイス」にて牧野真一氏
(現・ムッシュマキノ オーナーシェフ)のもとで修行後、箱崎「ロイヤルパークホテル」へ開業スタッフとして入社。

その後、ロイヤルパークホテル メインダイニング「パラッツォ」のシェフ、フィリップ・バットン氏と共に、渋谷「エブリーヌ」。上野「ソフィテル東京」にて、総料理長クリストフ・ポコ氏のもとシェフ・パティシエを務める。

シェフ写真なし
お店の詳細情報
Information
address 千代田区麹町1-12 One Four Two by Tojo 9F
address 03-3265-5504 / 03-3265-5099
address 15,000円(通常平均) 4,000円(ランチ平均) 1,000円(カフェ平均)
address VISA、master、JCB、Diners、American Express、
address レストラン: 11:30-14:00,18:00-21:00(LO) (月~金) 11:30-14:00,17:30-20:00(LO) (土・祝日) ライブラリーカフェ: 11:30-23:00 (月~金) 11:30-22:00 (土・日・祝日)
address 水曜日・休
address 地下鉄半蔵門駅3a番出口(徒歩3分) 地下鉄有楽町線麹町駅(徒歩8分)
address 有り
address 予約可能
address http://www.tojo.co.jp/argo