| ◆ スープのマナーの大原則！ |
まずは、基本的な事。良くご存じだと思われますが、『音を立てて飲まない事！』ズズ～～っと吸って飲むのは最も下品な行為です。目の前で好きな人がいきなりこの行為をしたら幻滅です。マナーの基本は、『相手に不快な思いをさせない事』です。
また、パンをスープに浸したりしていませんか？美味しいポタージュだからと言って、最後に残ったほんの少しのスープをパンに付けるのはやめましょう。スープは一品で完成された料理なので、
美味しいものを美味しい状態で頂きましょう♪
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| ◆スープ風パスタが出て来たら？？ |
日本人は右手でフォーク、左手でスプーンを持ってパスタを頂いていますが、実はこの行為、日本人位
なもの。（アメリカの都市部のビジネスマンもやっているそうですが....）正式な食べ方としては、スプーンを使わずにフォークにクルクルと巻いて口に入れます。
そうは言いつつ、浸透してしまったこの行為。臨機応変に使い分けてはいかがでしょうか？場所と相手を見極めつつ、上手に振る舞ってください。
さて、問題のスープパスタが出て来た場合ですが、この時はスプーンが必ず付いて来ます。だからと言って、右手でフォーク、左手でスプーンと言うのはやめましょう。ある意味、右手と左手にパンを持って、ムシャムシャとほうばっている姿と同じなのです。
必ず右手でフォークを持ち、クルクルとさせて食べ終わってから右手でスプーンに持ち替えて、スープを頂きましょう。なるほど！と思いませんか？この方がとてもスマートです♪
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| ◆スプーンの使い方 |
スプーンの使い方は大きく分けてフランス式とイギリス式があります。普段皆様がレストラン等でスープを飲む時、お皿の手前からスプーンを入れて外側に向かってスープをすくいますが、これがイギリス式。
フランス式は２説あり、その内の１つは、お皿の奥からスプーンを入れて手前に向かってスープをすくう方法、もう１つは、お皿の横から中央に向かってスプーンを入れてスープをすくう方法です。そして飲む時は、スプーンの先を自分に対して直角にします。つまり、手首を45度回転させてスプーンの先からスープを飲む形になります。
飲み終わったスプーンはお皿の上に（自分に対して平行にして）上向きで置いておきます。 ティーカップのように取っ手が付いているスープ皿の場合は、紅茶のマナーと同様スプーンをカップの向こう側に上向きにして置きます。
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| ◆ 間違ったスプーンの使い方をしていませんか？ |
残り僅かなスープをスプーンで書き集める行為は、タブーです。 スプーンですくえない量になったら、そこで終わりです。
紳士淑女たるもの、最後まで深追いはしません。 一番美味しい部分だけスマートに頂く。最後の最後まで深追いしてカチャカチャ音を立てるのは、マナー違反です。 |
| ここまで書きましたが、FELICIMMEは皆様に全ての場において正式なマナーをして欲しい訳では無く、食事は美味しく楽しく頂いて欲しいと願っているので、その場その場の雰囲気や相手に合わせて、楽しく食事が出来る為の知識だけ持っていて欲しいのです。
いつ、どんな時でもどんな人とでも対応出来る大人。それがFELICIMMEの考える『大人のマナー』だと思っています。 |
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