TOP >> レッスン >> 基本のテクニック >> パスタを茹でた後の湯きりの方法ログイン/ログアウト
余談ですが、塩を加えていない水の方が、塩を加えた水より早く沸騰します。小学校で習った覚えがあると思います。つまり、パスタを茹でる時は、早くお水を沸騰させる為に、先に水だけで沸騰させて、沸騰してからお塩を入れると短時間で調理が出来ますよ。 このお塩も、水3Lに対して30gもあれば良いでしょう。水の分量 に対して1%の塩と覚えておくといいですね♪ 頭を使って、ガス代も時間も何でも短縮ですね♪
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