シャトーヌッフ＆タベル生産者組合主催
シャトーヌッフデュパップ＆タヴェル　ローヌ地方のグランクリュsince1936
プレスランチ 発表会

素敵なエントランスのキャーヴ・ド・ひらまつ。こちらで、今回のイベントが開催されました。生産者たちがそれぞれ熱い想いをプレゼンテーションしてくれました。

シャトーヌッフデュパップとは、オランジュとアヴィニオンの間のローヌ川 の左岸に広がる3200haにわたるエリアを差し、1933年に規定されています。

シャトーヌッフのワインは、アヴィニオンに法王庁が置かれたことによって発展します。この地方に法王の夏の居住地が作られ、法王所有のぶどう畑も出来ました。そして、ヨハネ22世の治世で法王御用達として定着しました。

ヨハネ22世は、シャトーヌッフのワインに「法王（パップ）のワイン」という高貴な名を残しました。こうして、この地方のワインはシャトーヌッフデュパップとして知られるようになったのです。

一方、タヴェルは、ローヌ河右岸に位置し、ロゼのみを生産する唯一の産地です。シャトーヌッフと同様に1936年にAOCワインに認定され、その複雑な味わい、口の長く残る余韻、エレガンス、赤い果実のアロマ、稀有な熟成能力が特徴で、タヴェルは「ロゼの王様」と称されています。

この日のテイスティング会は、タヴェルのロゼワイン8種類から始まり、シャトーヌッフデュパップの赤と白ワイン15種類、計23種類をテイスティング。もちろん、飲めない場合は、奥のスピッティングボウルに吐き出してO.K。

シャトーヌッフデュパップの白ワインの特徴は、白い果肉のフルーティーな香りや白い花（アーモンドや桜）の香りに象徴される若々しさです。これは、冷気と気温差との関係があり、猛暑の年は、南国フルーツの香りの肉厚な口当たりとなり、美食向けワインとなるそうです。

シャトーヌッフデュパップの赤は、力強く、かつ繊細であるという類い稀なバランスを実現しています。猛暑の年には、非常に濃厚な口当たりとなり、さくらんぼ、天草、ペッパー、いちじくなどの香りがし、熟成されるほどに甘いスパイス、トリュフ、潅木、皮革の香りが立ちます。まさにヴァンドギャルドの大御所です。

ワインテイスティング会のあとは、生産者たちとのビュッフェスタイルのネットワーキングランチでした。生産者たちが各々のテーブルで自らが生産したワインを説明してくれます。もちろん、通訳がいるので安心♪

ビュッフェスタイルなので、一口サイズのアミューズが大活躍。グジェールやワンスプーンのムースなど、見た目も華やかにテーブルを彩っていました。美味しいフランス料理とワインを囲んで、和やかなパーティでした。

シャトーヌッフデュパップのワインは、13種類のセパージュ（ぶどうの品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、ヴァカレーズ、クノワーズ、ミュルカルダン、ピクプール、テレ、ルーサンヌ、クレレット、ブールブラン、ピカルダン）で作られています。また、全体の25％がビオワイン（オーガニック）に認定されているとの事。

テイスティングで気に入ったワインの一つです。「ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル2012」。とても上品な貴婦人のような味わいで、チェリーやブラックベリーの香りがあり、リコリスやスパイスの香りもしました。デキャンタで飲んだら、また香りも味も変わるのではないかと期待できるそんなワインでした♪

ロゼの王様「タヴェル」のワインは、独特の濃いピンクの色調を持ち、赤い果実、ストロベリー、白い花、スミレのアロマが漂い、口に含むとしっかりしたストラクチャー、繊細さ、爽やかさ、力強い味わいを楽しめます。季節を問わず、あらゆる食事に最適です♪

500~1000人規模の大規模パーティではなく、主催者、生産者、招待客合わせて100人程のパーティでしたので、落ち着いて生産者とお話もでき、とても上品なパーティでした。デザートもコーヒーとゆっくり頂けて、とても優雅なひと時でした。

生産者の方の一人と少し長くお話ししました。こちらの農園では、デパートや高級スーパーでの小売はされていなく、ほぼレストランへ卸しているそうです。彼女で３代目のワイナリーで、代々受け継いでいる大切な農園。ぶどうの収穫時期には、全て手作業で収穫をしていると話してもらえました。

テイスティング会に登場しなかったワインも頂けました♪それが、最高に美味しい！チェリーやブラックカラント、リコリス、ベイリーブスの香りがし、後からスパイスやブラックチョコレートの味わいがするとても上品なワインでした。購入できるものならこの場で購入して帰りたい位！！

「キャーヴ・ド・ひらまつ」は、とても上品で素敵なフレンチレストランでした。帰り際、お花のお手入れが行き届いたエントランスに、園芸好きな私は、釘付けになってしまいました♪是非、マダムランチやデートに訪れてみてください♪

是非、多くの方にも飲んで頂きたいフランスのシャトーヌッフデュパップ＆タヴェルのワイン。レストランだけでなく、もちろんデパートやワイン販売店にもあるそうなので、気になったら是非お手に取ってみてください。写真はお土産の品。