FELICIMMEグランクラブ　ミニ・女子会
「 頑張っているあなたへ ご褒美の日♪」@ピエール・ガニェール

2日間のグランクラブのミニ・イベント最終日は、2つ星ピエール・ガニェールの個室「PARIS」にて開催致しました。数秘学で自分の羅針盤が導き出され、且つ、優雅な女子会の始まりです！！

この日は、初夏のような陽気。窓から見える風景は、東京を一望出来る絶景。世界11店舗あるピエール・ガニェールのレストランのうち、日本の同店は、天空に最も近い超高層階に位置しています。

この日の内容は、
　　・自分はどんな性質を持って生まれたのか？
　　　　（本来の自分・才能・資質）
　　・どんな人生の流れをたどるのか？
　　　　（人生の道標、４つのピーク）
　　・人生において大きな出来事が起きるのはいつ頃か？
　　・自分を輝かせるエネルギーの使い方とは？
　　・一年ごとの周期とは？（毎年変わる、年周期）
　　・積極的に自らが活動する時期、内省し自分に力を
　 　　　蓄積する時期はいつか？

お部屋の隅には、レストランが用意してくれたシャンパンのプレゼントがスタンバイ！とても暑い日だったので、しっかり冷えたシャンパンが嬉しかったです♪

アミューズは冷たいキュウリにツナのペーストとごま油。韓国からインスピレーションを得た一品だそうです。写真手前は、トリュフ風味のマロンペースト、ウサギ肉のリエット、生姜風味のサブレ。個人的には、ウサギのリエットが印象的でした♪

下にあるのが、ミルクパン。上は、ピスタチオ等のナッツがたっぷり入った味わい深いパンです。1階にあるピエール・ガニェール　パン・エ・ガトーでも購入可能との事ですが、少し配合が違うそうです。

こちらの全粒粉パンは、皆さん絶賛でした。外はハード系ですが、中はモッチリした食感で、パンだけでお腹がいっぱいになってしまう位、後ひく味わい。

前菜は、ホタテのポワレとタイムの香りがするジュレ添え。このタイムの香りがするジュレは、作ってみようと思った程の爽やかな味わい。レシピが出来たら掲載致します！！

今日のお魚は、「ホウボウ」。ベーコンソースのコクのあるジュ（液）とピッタリの味わい。サフランを使ったじゃがいものペーストもとても香りよく、じゃがいもの甘みも感じられ、美味しかったです。

デザートは、女性が喜びそうなイチゴやギモーブ、アイス、お花のマリアージュ♪見た目もとても美しく、皆さん色めき立ってしまいました。

食後は、ハーブティでリラックス♪小菓子にボンボンガナッシュとイチゴの甘酸っぱいパート・ド・フリュイ。皆さん、リラックスしながら、今日の結果を読み返していました。人生の方向性が少し見えたようで、素敵な笑顔でいっぱいでした♪

話しの流れで、今後の野望？を語り合い、驚いた事に、皆さん海外に留学や永住など共通の志向があり事が分かり、大盛り上がり♪それを聞いた支配人がシェフに伝え、こんなサプライズ・プレートを用意してくれました！！『 Bon Voyage (良い旅を) 』と書いてくれた粋な演出に皆さん大感激でした♪

あっと言う間の３時間で、レッスン＆フレンチランチを堪能致しました。次回は、食のイベントを開催する旨を伝えた所、やはり、グランクラブのメンバーだけあって、食べる事・楽しむ事にはアンテナがビビビと来るようで、楽しみにしていると仰って頂きました。

この日、ガニェール氏は来日しておりませんでしたが、シェフ達がご挨拶に来てくださったので、記念に皆さんと一緒に写真を撮りました。皆さん、とってもいい笑顔で、本当に楽しかったのだと、改めて実感した次第です。また次回のイベント頑張ります！！