ピエール マルコリーニ来日に伴う
世界初の新作　ブリュッセルトレジャー カカオ生チョコレート
2014バレンタイン＆ ホワイトデー プレス発表会

駐日ベルギー王国大使館にて、「ショコラティエ」「パティシエ」「グラシエ」「コンフィズール」の4つのディプロマを持つ数少ない人物　ピエール マルコリーニ氏の来日に伴う発表会が行われました。

今回は、世界に先駆けて日本で発表する『ブリュッセルトレジャー カカオ生チョコレート』と『2014バレンタイン＆ホワイトデー』の限定アイテムを紹介してもらいました。

今年のピエール マルコリーニのバレンタインとホワイトデーのテーマは、『 Let's fly your love！　愛を飛ばそう！』。羽ばたくエンジェルハートが大切な人に愛を捧げる意味を込めたデザインです。

こちらは、ホワイトデー用のブース。男性が手に取りやすいよう、ブラックの箱でスタイリッシュな印象。蓋を開けると、愛が沢山詰まってるかのような、真っ赤なハートのクールフランボワーズが光ります。

世界に先駆けて登場した『ブリュッセルトレジャー カカオ生チョコレート』。ひとつとして、同じものは無いカカオ。マルコリーニ氏は、素材に正面から向き合い、自らの手で作り上げたクーベルチュールを余す所無く贅沢に使用。誰もが到達出来なかった至高の生チョコレートです。

こちらは、エンジェルハートのロゴが入ったパステルセレクション。パッションフルーツ風味のキャラメルソースやライム風味のキャラメルソースなど様々なソースをチョコレートでコーティング。まだ発売未定のチョコレートもあり、とても人気でした♪

こちらは、パレファン。マルコリーニ氏曰く、「女性が口に運ぶ時に美しく見える形」のチョコレート。僅か４mm厚の薄型プラリーヌの中に閉じ込められた9種類のフレーバーアソートメントは、まるで香りの花束♪オレンジの香りや栗の花から採れたハチミツ、ジンジャー、マンゴーなど口の中でほどける香りが楽しみなパレファンです。

生チョコレートの試食ブース。カカオは赤道の南北緯度20度以内で、高温・多湿な地方で栽培されます。また、産地、品種、栽培される土壌や気候等により個性豊かな風味が生み出されるのです。マルコリーニ氏が使った品種は、ファラステロ種、クリオロ種、トリニタリオ種、ナショナル種の4種類。私のお気に入りは、キューバリミテッドエディション バラコア村のグランクリュ 生チョコレートでした♪

こちらは、バレンタイン用のブース。限定のピンク色のポーチがついた「タブレット オレ」やバレンタイン限定のシルバーピンクの缶に入ったアソートメントも用意。

女性の気持ちを表したシルバーピンクのアソートメントで大切な人に愛を捧げてみては如何？

こちらのブースでは、ショコラに合うコーヒーを提供。「ザ クリーム オブ ザ クロップ」の最高級の品質のコーヒーです。

世界有数の農園を追い求め、シングルオリジンにこだわり抜いた逸品です。

ホワイトデー用の「ギモーヴ ショコラ」。口溶けの良いソフトな食感のギモーヴは、バニラビーンズを贅沢に使った上品な香りが特徴。コーティングには、マルコリーニオリジナルのビターチョコレート。通な方に好まれる個性的なコレクション♪

会場の右手に広がるのは、駐日ベルギー王国大使館の中庭。緑豊かで、都会のど真ん中にいるのを忘れてしまいそうな空間でした。

こちら、パリが愛した老舗紅茶「ベッジュマン＆バートン」のホワイトデーセレクション　ギフトボックス。ピエール マルコリーニの総輸入販売元会社が取り扱っています。最近、私はこちらもお気に入り♪

ホワイトデーセレクションは、シルバーハートの入れ物。一粒一粒にそれぞれの物語が詰まった7種のプラリーヌとバレンタインに登場したパレファンも同時発売。ホワイトデーに男性からこのチョコレートをもらったら、本当に幸せですね♪

お土産は、世界初のブリュッセルトレジャー カカオ生チョコレートの詰め合わせ♪果実のような、ほのかな酸味にミルクとバニラの優しい甘みがし、口の中で溶けた後に広がるカカオのコクが至福のひと時をもたらしてくれました。夜ゆっくりと、ブランデーと一緒に頂きました♪