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ホテル椿山荘TOKYOにて、地域コミュニティの活性化をはかる事を目的とした スイーツとお酒のマリアージュイベント「スイーツマリアージュin東京2013」が開催されました。 50種類以上の「お酒に合うスイーツ」や「ほろ酔いスイーツ」などオリジナルスイーツを 味わうことが出来るスイーツ大好きな人の為のイベント。その楽しい内容をご紹介致します。
スイーツとお酒のマリアージュイベント『スイーツマリアージュin東京2013』。東京は初の開催。ホテル椿山荘TOKYOにて、盛大に開催されました。
18店舗から集まった51種類のスイーツ達。こちらは、フランボワーズが可愛らしいグラスデザート。人気の商品で、あっという間に完売!
お酒は2種類(夜の部は3種類)をチョイスしてスイーツと一緒に堪能できます。お酒が飲めない人にはコーヒーと紅茶(お替わり自由)が用意されていました。こちらは、コーヒーのムース。
スイーツとお酒のマリアージュならではのコーナー。「つよく、かわいく、生きるひとへ」というキャッチフレーズのお酒MADONNAです。
2013年SWSCにて、ウイスキー部門で最優秀金賞受賞した「白州12年」も登場。サントリー酒類(株)は、「ザ テイスティング パネル マガジン ディスティラリー オブ ザ イヤー」を日本企業で初めて受賞しています。
カシスのムース。甘酸っぱいケーキは女性に人気♪事前に配られたパンフレットを見ながら、何を食べようか?と相談している女性やスイーツ男子の姿が幸せそうでした。
(A)スペシャリティースイーツ(B)ほろ酔いスイーツ(C)大人のスイーツの3つのカテゴリーに分かれ、A・B・Cの各カテゴリーから一つずつスイーツが選べ、計3つのスイーツを楽しむことができるシステム。こんなシステムいいですよね♪
タカノフルーツパーラー新宿本店から人気のフルーツポンチが登場。カクテル系のお酒に合うとのコメントがありました。旬のフルーツがタップリです!
バーカウンターが併設されており、お好きなカクテルやジュースなどリクエストに応えてその場で作ってくれます。人気のコーナーでした。
パティスリーポタジエの「グリーンショート・トマト」。お店の一番人気の商品が並んでいました。白州や角ハイなどと合わせると良いそうです。
500人入れる大ホールでの開催。すごい熱気で、皆さんお好みのケーキとお酒を楽しんでいました。スイーツを目の前にした皆さんは、皆笑顔♪スイーツパワーは人を幸せにしますね♪
お客様のある一皿を激写。季節のイチゴは外せません。右には、銀座マルキーズのコーヒーのムース。ラム酒を合わせた新作スイーツだそうです。
会場を盛り上げていたウェディングケーキ。あまりの大きさと華やかさで、会場にいたお客様がこぞって写真を撮っていました。
こちらは、和を意識したケーキ。こちらも歓声があがる程の仕上がり。
リボンとフリルが見事なウェディングケーキ。どれもシェフの力作で、シャッター音が鳴り止みませんでした。
スイーツプランナーの平田早苗さんによるトークショウ。
ルッコラゼリー&黒ごま豆乳ムース、マルキーフレーズ、濃厚なカスタードが入ったエクレアの3種です。
関根ペストリーシェフとスイーツプランナーのトークショーが、会場を盛り上げていました。大きなスクリーンには、ウェディングケーキの写真が沢山♪
カカオたっぷりのシュークリームも人気!サクサクとした皮の中には、タップリのカスタードが入っています。
これからの季節にピッタリのキャトーズ・ジュイエのモモのジュレデザート。モモのコンポートがゼリーと好相性。
奥が、ソル レヴァンテのティラミス クラシコ。ラムやウイスキーと合う大人のティラミスです。右のハート型は、ブルーチーズケーキ。グリオットチェリーの赤ワインソースがアクセント。
パティスリー・ノリエットのシュークリーム。定番ですが、やはり老舗の味は人気でした。昨年から始まったこのイベント。来年の開催も楽しみにしております。
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