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 大人のマナー講座



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デザートは、やはり食事の締めくくりに欲しいと思うもの。それにはちゃんと理由があります。人間は、満腹感(満足感)は血糖値が上昇することによって得られるので、お腹がふくれても血糖値が上がってなければ、なんとなくもう少し欲しいと思うのです。そのデザートのマナーを少しレッスンしてみましょう。
【デザートのマナーのポイントとは?】
デザートには必ずデザートスプーンとフォークが出て来ます。内容によっては、デザートナイフも登場しますが、なるべくフォークのみで頂くのが良いとされています。もちろん、アイスクリームやフルーツソースなどの液体状のものは、スプ-ンで召し上がってください。
食べ方に自信が無い人は無理してフォークだけで食べなくても大丈夫です。『極力フォークで頂きましょう』というレベルなので、汚く食べ散らかす位ならスプーンやナイフを使っても良いのです。
【デザート・ワゴンサービスではケーキを何種類頼んで良いの?】
様々な種類のケーキやチョコレート、ムースなどワゴンで運んで来てもらえるサービスがあります。もちろん、好きなものを選んで良いのですが、いくつ位頼めばがスマートなのか??
答えは『お好きな分だけ♪』もちろん食べきれると言う事が前提ですが、2種類でも3種類でも、全種類でもよいのです。種類や数に応じてサーヴィスの方が大きさを調節してお皿に盛り付けてくれます。
【プチフールの食べ方】
プチフールは一口サイズに出来ています。無理して小さくかじったりしない事。中に何が入っているのか?見たいという気持ちも分かりますが、目の前にいる人にしてみれば、あまり綺麗なものではありません。口の中で舌と感性で確かめてその感想を互いに会話に取り入れると、とても楽しいですね♪
【デザートの後のマナー】
デザートが終わったら終わりではありません。コーヒーや紅茶が出てくるので、最後まで楽しみましょう。デザートが終わったからと言って、すぐに帰るのは逆にマナー違反です。 フランス料理では食事はもちろん、会話や雰囲気、余韻などもたっぷり楽しむのが大人のマナーです。
デザートが終わって別の場所で食後酒シガーなどを楽しまれても良いでしょう。

『デザートは極力フォークで頂きます。
そして、最後までゆっくりたっぷり楽しみましょう♪』

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