ARGOアルゴさん

冷凍庫でガッチリ固めたチョコレート菓子を定規で測りながら、まっすぐに綺麗にカットしていきます。数ミリの誤差も無く、これぞ職人です！！

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ARGOアルゴさん

厨房で働く女子、頑張っています！！
チョコレートを温度計で計りながら、手早く作業。常に衛生面にも気をつかいつつ、より美味しいものを作り、お客様の笑顔の為に女性も奮闘しています！！

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ARGOアルゴさん

大きな寸胴鍋で、コンソメを静かに静かに澄ましていきます。卵白や挽肉、香味野菜を使って透き通るような黄金色のコンソメを作る手法です。丁寧に丁寧にそして、美味しく仕上げています。

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ARGOアルゴさん

ガスの火力MAXです！フライパン２個使いで、これからどんどん炒めていきます！厨房は、毎日フル稼働です。この頑張りが皆様の笑顔になるよう、毎日奮闘しています(^^)/

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ARGOアルゴさん

は〜い！賄いの時間ですよ！
スタッフのお水を全員分用意しています。今日のメニューは麻婆豆腐です。フレンチレストランだって、賄いは中華も食べます♪

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ARGOアルゴさん

業務用の冷蔵庫です。スイッチ１つで冷蔵と冷凍と切り替えられて、とても便利！大容量で、何でも入ります！！整理整頓きちんとしています♪

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ARGOアルゴさん

柔らかい上質な仔羊肉が入りました！
部位ごとに丁寧に下処理し、それぞれの美味しさが引き出される料理に変身します！！どんな料理になるか、味わいに来てください。(^^)/

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ARGOアルゴさん

未来の巨匠、頑張っています！！
しょうがを擦っていますが、本当に小さく見えなくなるまで最後まで使います。食材を大切に大切に扱い、生産者さんの思いも一緒にお届けしています。

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ARGOアルゴさん

料理に向かう真剣な表情。シェフだけでなく、スタッフもいつも真剣です！そんなスタッフと共にチーム一丸となって、お客様をお迎えしています。

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ARGOアルゴさん

フレッシュなハーブが入荷されました！ハーブは、本当に色々な種類があるんですよ♪タネツケバナ、オゼイユ、メキシコマンネングサ、パースレーン等。楽しいですね。

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