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春のデザート♪
フランボワーズとイチゴのクレープ



難易度★★☆☆

しっとりしたクレープの中は、フランボワーズジャム♪季節の果物とお花を飾って、春らしい簡単デザートプレートは如何ですか?


【材料】

【クレープ生地】
牛乳
バター
小麦粉


砂糖
グランマニエ(洋酒)
サラダ油

イチゴ
フランボワーズジャム
キウイ
生クリーム
粉糖
お好みの花


375cc
30g
150g
3個
2g
30g
10g
適量

16個
適量
2個
80g
適量
お好みで







※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます!!

1.

クレープ生地を作る。(クレープ生地の作り方はこちら>>) 
(記事の作り方のコツやタイミングが詳細に記載されています。)


2. クレープ生地の中に、フランボワーズジャムを薄くぬり、四つ折りに折りたたむ。生クリームは8分だてにして、絞り袋に詰めておく。

3. お皿に2のクレープを2枚、カットしたキウイを並べ、粉糖を軽く降る。生クリームを丸く絞り、その上にイチゴをのせ、カットしたイチゴを周りに散らして花を飾って出来上がり♪


お料理上手になるにもテクニックが必要♪基本のテクニックもございます♪

基本のテクニック レシピ特集はこちら >>


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