TOP >> フランス料理の美味しいレシピ >> お料理基本の基本 >> キャラメルソースの作り方ログイン/ログアウト
キャラメルがいい香り、いい色になってきたら(焦がさないように!!)鍋底を冷たい水につけて一気に急冷させます。その瞬間に生クリームを一気に入れましょう。
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