TOP >> フランス料理の美味しいレシピ >> フランス菓子:焼き菓子 >> リッチなチョコレートのパウンドケーキログイン/ログアウト
大人のリッチなチョコレート・パウンドケーキです。洋酒をタップリ浸したドライフルーツやナッツを使い、しっとり柔らかく、後味がスッキリなパウンドケーキは如何ですか?
ドライアプリコット ドライイチヂク ドライクランベリー オレンジピール ブランデー漬けのドライフルーツミックス グランマニエ(洋酒) ヘーゼルナッツ キャラメル用砂糖 水 ドライフルーツ用の小麦粉 チョコレート 牛乳 小麦粉 ベーキングパウダー カカオパウダー 粉砂糖 マジパン 卵 溶かしバター アラザン&飾り用ドライフルーツ アプリコットナパージュ
30g 大2〜3個 15g 20g 30g 適量 20g 20g 10g 5g 30g 75g 90g 1g 18g 80g 65g 100g 90g 適量 適量
パウンドケーキの型にバターをぬり、型に合わせてカットしたオーブンシートを貼付けておく。チョコレートは細かくカットする。小鍋に牛乳を入れて温め、カットしたチョコレートに注ぐ。よく混ぜて冷やしておく。別のボールに小麦粉、ベーキングパウダー、カカオパウダーをふるっておく。
【4】をボールに移し、振るった粉類を少しずつ混ぜ合わせる。牛乳に溶かしたチョコレートも加え、少しずつ混ぜ合わせて行く。
お料理上手になるにもテクニックが必要♪基本のテクニックもございます♪
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