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パーティ・イベントレポート

DELICA DIRECT ハセベ サーモン試食会

『はせべ』といえば、ノルウェー国王よりの勲章を授かるほどのサーモンの老舗。
有名ホテルやレストランなどからその品質は高く評価されています。

上質を追求し、旬のおいしさ、ほんもののおいしさにこだわる
サーモンのスペシャリストの会社です。
穏やかでお人柄が溢れる社長に、FELICIMMEも試食会に招かれました。


はせべのロゴ。もちろん、サーモンがイメージ。HPでは、しっぽが動いてますよ♪
サーモンとポテト、アスパラガスのミルフィユです。ポテトもサフランで茹でる懲りよう

スモークサーモンロール(ネットで購入可♪)とシーフードオリーブオイルマリネ達。

サーモンに包んであるのは、ホタテとクリームチーズのムースやホースラディッシュ等。
思わず購入してしまったサバの薫製。脂がのっていて、この時期にしか食せない逸品♪
サーモンとアンコーのオゼイユソース。サーモンの肉厚とアンコウのプリプリ感に驚き!
滅多に手に入らないヤギのチーズです。クセが無く、ミルクのコクが美味でした♪
カマンベールシャトラン。こちらも穏やかでクセが無く、クリームのような味わい。
ローブ デ ガリッグ。爽やかな酸味があり、タイムの香りがふんわり香りました♪
はせべのデリカデッセンの一部。サーモンだけでなく、カキの薫製やスープも♪
カニのミソも良い味わいでした。むきえびもプリプリしていましたよ♪
お歳暮やとっておきのギフト用に喜ばれているセットものです。目移りしてしまいます!
億にあるのはアンコウ。そして手前が赤魚。その新鮮さは折り紙付き♪

このエビには驚き!まるでお肉のような食感!エビでこの食感は食べる価値ありです♪

初めて食べました!「ロイロム」という国王主宰のレセプションに使用される程の高級卵

はせべのデリカを生み出す研究所?「SALMON STATION」本当に綺麗でした♪

スパイスや調味料達。愛らしくディスプレイされていて、本当のお店のようです♪

はせべのラインナップが分かるパンフレット見ているだけでも楽しいですよ♪

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