何度も当サイトやメルマガに登場している「タイユヴァン」。そのタイユヴァンのオーナーのジャン・クロード・ヴリナ氏がワイン店 をオープンさせました。


ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストランの支配人として有名なのですが、一方で多くのワイン生産者を発掘した、権威ある方なのです。 そのヴリナ氏が選ぶタイユヴァンのワインリストは、生産者にとって憧れであると共に、大変な名誉でもあるのです。


毎週・毎月、 彼の元には最上級品が集まり、その中からえりすぐりの物がこのワイン店に並ぶのです。 パリの低温・高湿度の、最高の状態のカーヴで保存されたワインが日本にそのまま輸入されているとの事なので、並ぶワインの品質は宝石のようなものに間違いありませんね。


この「レ・カーヴ・タイユヴァン」は、パリの他は日本にしか無く、 大阪と日本橋の高島屋に支店が出ています。今回の丸の内店 は古いボルドーやブルゴーニュを充実させておりそのワインをそのまま、併設しているラウンジ＆バーで楽しむ事ができるとの事です。


是非、丸の内に訪れた際には足を運んでみてはいかがですか？ 玄関はシックな黒で大人の雰囲気を出していますが、中はとても 明るく開放的ですよ♪